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麻辣排骨火鍋的做法竅門 麻辣排骨火鍋的做法

生活百科麻辣


特喜歡吃火鍋 ， 熱氣騰騰 ， 香味四溢 。家人或朋友圍坐一起 ， 邊涮邊吃邊聊的氣氛著實太好 。于是 ， 有事沒事的 ， 做個火鍋聚一聚吧 。
排骨洗凈 ， 切塊 ， 用涼水煮沸后去除浮沫 ， 控干水后備用 。
準備麻辣排骨火鍋的調配料 ， 另外加上火鍋底料 。
【麻辣排骨火鍋的做法竅門 麻辣排骨火鍋的做法】起鍋燒熱 ， 炒鍋內加100毫升左右的食用油
放花椒、姜蒜爆香 ， 加豆瓣醬、火鍋底料小火炒5分鐘 ， 直到香味出 。
加入排骨翻炒 ， 加入八角、山奈、白芷、草果等調料 ， 加水燜煮至排骨熟 。可適量多加點水 ， 以便后面煮其它菜 。
排骨吃完后 ， 可放入所有你想要吃的菜 。

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