1、將壞的黃豆撿出 ， 這點很重要 ， 特別是霉爛的 。
2、咸鴨腿泡清水若干小時 ， 根據咸鴨的咸度和干度決定 。
3、拍些姜備用 。
4、將干黃豆清洗干凈 ， 放入電高壓鍋中 ， 還有泡好的咸鴨 ， 加入1500ml的清水 。
5、接通電源 ， 蓋好鍋蓋 ， 調到適當的檔位 ， 啟動 。
【咸鴨子怎么煮湯 曬干咸鴨子煲湯怎么做好吃】6、電高壓鍋解壓后 ， 盛到湯碗撒點香蔥即可上桌 。
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