嫩嫩的茄子，加上濃郁的醬香，一道非常好吃的家常菜 。
1、把茄子從中間切開，用刀劃一下 。
2、把尖椒切碎 。【油悶醬茄子的制作方法 醬油醬茄子的做法】
3、鍋中加入玉米油，油燒開放入茄子 。
4、把茄子兩面煎一下，放五香粉，姜粉 。
5、鍋中加入醬 。
6、加入一點水，燜一下茄子 。
7、茄子熟了，加一點雞粉，就可以出鍋了 。
8、盛盤開吃 。
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