除夕之夜要吃的雞肉 ， 家家戶戶肯定也都準備好了 。腎友們平時都是吃豬肉 ， 不過在這個時節(jié) ， 吃雞肉也是極好的呢！為什么這么說呢？
注意控制好量
雞肉同豬肉一樣 ， 也含有豐富的蛋白質 。它的含量比豬肉稍高 ， 每100g豬瘦肉含蛋白質15g ， 而雞肉含24g 。因此 ， 根據(jù)腎病患者們每日蛋白質定量每公斤0.6g~1.0g來推算 ， 純肉食攝入的話 ， 患者們每日進食雞肉不宜超過四兩（按體重50kg計算） 。伴有水腫的患者則需更少量進食 。
注意選好位置【“二十七，宰年雞”——腎病患者這樣吃雞肉，賽過吃人參！】
去掉雞皮后 ， 雞肉的脂肪含量極少 ， 但不同的部位還是有差異的 。雞胸脯肉脂肪含量最低 ， 并且含有豐富的維生素和營養(yǎng)素 ， 能降低血液膽固醇；雞腿、雞翅等部位的脂肪含量要高一些 。
不過相對于其他肉類 ， 去皮雞肉的脂肪含量依然是非常低的 。因此 ， 大家可以根據(jù)自身情況選擇適合吃的部位 。
注意烹飪方法
多數(shù)病友們會習慣喝雞湯來進補 ， 但實際上 ， 長時間的煲煮并沒有為湯增加多少營養(yǎng) ， 反而更多的是油脂和嘌呤 。這無論對于血脂高還是痛風患者來說都是不利的 。正確的方法是棄湯食肉 ， 此時的雞肉營養(yǎng)最容易吸收利用 。
實際上 ， 最能保留雞肉營養(yǎng)的方法還是蒸或炒 ， 和冬瓜是絕配啊！不過可別忘記要少放鹽~
相關經(jīng)驗推薦
- 治療口臭的簡單方法 治療口臭簡單方法圖片
- 逗號怎么打 蘋果手機英文逗號怎么打
- 男人“腰”不好，拿什么戰(zhàn)“腎”女人
- 相見恨晚啥意思? 相見恨晚下一句是什么
- 福建省普通中小學招生入學“十項嚴禁”
- 提供讀音是什么意思 提供讀音
- 吾嘗終日不食什么意思 吾嘗終日不食什么意思無一什么
- 跑單幫什么意思? 跑單幫什么意思
- 幾何畫板教程 幾何畫板教程視頻教程 入門教程
- 十大經(jīng)典思維面試題非數(shù)學 十大經(jīng)典思維面試題