1、片糖400G、澄粉14G、糯米粉600G、紅棗1粒、清水500ML、椰漿200ML、椰子油1湯匙 。
2、方法：片糖400G放入清水500ML煮溶化 。
3、將600G糯米粉和14G澄粉過濾網倒入盤中攪拌混合 。
4、加入200ML椰漿到糖水里 。糖水倒入粉中攪拌 。過濾去粒 ， 需過兩次 。
5、加入1湯匙椰子油 。攪拌 。倒入蒸盤 ， 水開后蒸45分鐘 。
【廣州年糕做法竅門 廣州年糕怎么做好吃】6、筷子插入 ， 年糕不粘筷子就OK了 ， 如要美觀 ， 可加粒紅棗蒸多5分鐘 。
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