低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,進階科普文章( 四 )


2、因為多彩蜜豆子種類比較多 , 而且豆子味道比較濃 , 更加適合用來沖泡甜品 , 不太適合用來制作面包 。 當然 , 單吃也是挺好的哈!可以用來作為點綴 。

低筋面粉最好的是什么牌子?低筋面粉的品牌有哪些,進階科普文章

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3、當然除了做餐包 , 蜜豆本身也可以做出更多樣的美食 。 山賊君在這里把經常嘗試的幾個做法分享給大家 , 大家可以做起來哦!
(一)鮮奶蜜豆吐司
面包粉225克 | 鹽3克 | 糖25克 | 奶粉9克 | 鮮酵母6克 | 全蛋液27克 | 牛奶155克 | 黃油15克
烘烤溫度:170度30分鐘左右 , 或者風爐150度30分鐘
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(二)蜜豆拿鐵
這里的牛奶可以換成椰奶或者其他你喜歡的飲品 。
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(三)媲美星巴克的紅豆司康
低筋面粉 250克 | 細砂糖35克 | 鹽2克 | 泡打粉6克 | 無鹽黃油70克 | 雞蛋1個 | 牛奶60克 | 蜜豆適量
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備注說明:此次評測結論主要針對評測的13款蜜豆給出的選購建議 。 如果大家想追求更健康的蜜豆口感 , 也可以嘗試自己在家做 。
綜合各個環節的評測對比 , 如下幾款踩雷不推薦:▼
1、貝優特:價格貴 , 口感太甜 , 豆子本身也過干 , 缺少蜜豆該有的口感 。
2、舒可曼:配方里有食品添加劑 , 糖精味重 , 本身口感也比較甜 。 蜜豆味道也不夠香濃 。
3、食素語:同樣存在蜜豆糖精味比較重的情況 。
4、亨利摩根:豆子甜度很高 , 感覺掩蓋了豆子本來的豆香味 , 同樣不太推薦
5、百鉆:百鉆的兩款豆子都太甜了 , 回味還有點甜齁 。
1、如果是烘焙用 , 還是推薦常規的蜜豆 , 不建議多彩蜜豆 。
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2、此次評測的兩款低糖系列(展藝低糖糖納豆和易小焙)的表現都不錯 , 追求低糖款的可以考慮 。
3、這次評測會發現單價最高的貝優特表現一般 。 這里也提供一個日常選購蜜豆是否糖精過多的辦法之一 , 就是看色澤 。 通常情況下糖精含量比較高的蜜豆顏色就會變成類似于巧克力色 。 下圖左邊這種能明顯看出來的就不要購買哦!
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推薦1:展藝低糖糖納紅小豆 , 參考入手價:11.8-13.8元
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推薦2:易小焙低糖糖納紅小豆 , 參考入手價:13.8元
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性價比考慮推薦魯浩紅小豆蜜糖豆 , 奈何好像找不到購買鏈接了 。
推薦3:京日紅小豆蜜蜜豆 , 參考入手價格:9.5-9.8元
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推薦4:廣禧糖納紅豆 , 參考入手價格:9.5元
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我是山賊95270 , 下期繼續聊!
P.S. 我需要好好考慮這批豆子如何消耗咯!有沒有好的建議?
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