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黃米補腎陰嗎？黃米吃了對身體有啥好處，

小知識


黃米補腎陰嗎？黃米吃了對身體有啥好處，

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黃米是北方的一種糧食 ， 是去殼小米的果實 。 比小米略大 ， 顏色微黃 ， 煮熟后有粘性 。 在20世紀50年代以前 ， 它是重要的糧食作物之一 。 黃米又名小米 ， 在古代被列為五谷之一 。 除血糖生成指數較低外 ， 大黃米的營養價值高于糯米 ， 與小米相當 。 中醫認為 ， 大黃米還有益氣補中的功效 。
【功效與作用】
中醫認為黃米味甘 ， 微寒；具有益陰、益肺、益大腸的功效；可用于治療陽氣過盛引起的陰虛、夜不能寐、久瀉胃脘無力、凍瘡、疥瘡、熱毒、腫毒等癥 。
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滋陰補虛
補虛益氣 ， 潤肺補腎 ， 用于肺腎陰虛 。 適用于慢性病、體質虛弱或體虛的滋補 。
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改善肺部干燥
滋陰潤肺 ， 祛肺燥、肺熱 。 讓人呼吸順暢舒適 。
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可以潤滑腸道 ， 刺激排便 。
其他影響
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可用于治療陽氣過盛引起的陰虛、夜不能寐、久瀉胃脘無力、凍瘡、疥瘡、熱毒、腫毒等癥 。
【黃米是這樣吃的】
黃米可以用來煮粥、做餅、做飯、釀酒 。 因為大黃米比較黏 ， 所以適合在小米粥里放少量 ， 讓它變稠 ， 口感更好 。
黃米粥
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材料：新黃米和水；
工作方法
(1)新黃米 ， 淘洗干凈 。
(2)放入電飯煲中 ， 加入適量純凈水 ， 煮30分鐘 。
(3)打開蓋子 ， 攪拌均勻 。
(4)粥的粘度取決于水的多少 。
黃米
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材料：黃米250g ， 大紅豆一把；
練習：
(1)將大黃米洗凈 ， 再用清水浸泡一夜 ， 再用大紅豆浸泡一夜；
(2)將浸泡過的黃米用浸泡過的黃米水和浸泡過的大紅豆倒入電飯鍋 ， 水比煮白米飯用的水多一點 ， 蓋上蓋子 ， 煮 ， 煮；
(3)剛煮好的黃米看起來有點稀 ， 用筷子攪拌會變粘 。
(4)煮好的黃米 ， 混一點黃油或者豬油 ， 再加一些白糖 ， 會讓愛吃甜食的人覺得很好吃 ， 真的又甜又香 。
【黃米小米】
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糯：黃米糯性較低；小米不粘；
大?。狐S米大 ， 小米??；
穗型：散穗黍、緊穗黍；
莖外觀：小米莖上有毛 ， 小米莖上無毛；
苗：黍苗粗壯有毛 ， 黍苗細長無毛；
食用：釣魚常以黃米代替大米 ， 小米可煮粥 ， 小米粉可蒸饅頭 ， 可加綠豆粉攤煎餅；
營養：兩者都有滋補作用 。 小米能益腎、補虛、養胃 。 常用于女性產后進補 。
黃米適合體弱多病、疔瘡的人食用 。 適用于陽亢陰虛、夜不能寐、久瀉不愈、腸胃虛弱者 ， 治療凍瘡、疥瘡、熱毒、腫毒 。 (體弱多病、面部癤腫者 ， 每餐服用50g為宜 ， 不宜長期大量服用)

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