每到冷天 ， 家里人特別喜歡做點湯 ， 喝一兩碗 ， 讓全身暖和起來 。 在這些湯里 ， 全家人最喜歡的是番茄芋頭白菜湯 ， 因為又香又濃 ， 特別好吃 ， 而且很有飽腹感 。 不需要饅頭、米粉等任何主食 。 只需要煮一鍋湯 ， 剛喝下去就飽了 。 比坑坑洼洼的湯好多了 。 很好吃 。 做飯的人喜歡 ， 吃的人也喜歡 。 讓我們看看我是怎么做的 。
[所需成分]
芋頭、西紅柿、青菜、大蔥、大蒜、食用油、鹽、胡椒、香油、水 。
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[具體做法]
1.芋頭洗凈去皮切片 ， 入鍋蒸熟后搗碎 。 將西紅柿去皮 ， 切碎 。 將青菜洗凈 ， 切絲 。 我選大白菜 ， 生菜也好吃 。 切一些蔥和蒜片 。
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【為什么芋頭煮出來黏黏的,煮的芋頭很黏怎么回事,不注意這4點】2.鍋里燒熱油 ， 放入蔥蒜片炒出香味 ， 倒入西紅柿炒至軟爛多汁 。 然后加入芋泥翻炒均勻 。 根據家人的胃口 ， 加入適量的水 ， 攪拌均勻 。 大火燒開 ， 轉小火煮至湯汁濃稠 。 芋頭本身含有大量淀粉 ， 不用加淀粉水就可以煮稠 。
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3.燒開后 ， 加入鹽、胡椒粉和青菜絲 ， 攪拌均勻 ， 再煮一分鐘 。 只煮青菜 。
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4.出鍋前淋一點香油即可 。 是不是非常非常簡單？
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5.裝盤 ， 撒一點蔥花 ， 上桌美味 。 這個番茄芋頭湯很好吃 ， 又香又開胃 。 這湯有一種黏黏的沙沙的味道 ， 還有芋頭的顆粒感 。 非常好吃 。 一次能喝三碗 ， 還想喝到飽 。 味道鮮美 ， 飽腹感十足 ， 老少皆宜 ， 尤其適合老人、小孩和愛美的女孩 。
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這個湯雖然很濃 ， 但是比較油膩 ， 油少 。 過年 ， 大魚大肉太油膩 ， 沒胃口 。 煮一鍋芋頭湯也是非常不錯的選擇 。 喜歡芋頭的朋友真的值得一試 。 不愛吃西紅柿的也可以不用西紅柿做芋頭白菜湯 ， 也很不錯 。
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