1、首先把蘑菇撕成小朵，再用清水清洗干凈，接著鍋里燒水，水燒開后倒入蘑菇炒燙，兩分鐘左右，沖個涼水，再用手捏干水分 。
2、鍋燒熱，多倒點油，倒入蘑菇，開中火，將蘑菇的水分慢慢炒干 。
【如何自制美味好吃的孜然蘑菇 怎么做美味的孜然蘑菇】3、再放入蔥蒜干辣椒翻炒，翻炒爆香，再加入半勺鹽，一勺孜然粉，翻炒均勻出鍋 。
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