芒種飲食不要貪涼芒種時節人體新陳代謝旺盛、體力消耗大、再加上天氣炎熱，潮濕，很多人都會出現“苦夏”的癥狀、如食欲不振、全身乏力、精神萎靡等 ?；锸成峡梢赃m當吃一些冷飲，但是切記貪涼 。下面為大家推薦幾款芒種養生菜肴 。
功效：酸菜開胃生津，且營養豐富，可促進食欲，有健脾開胃之功效，并可提高鈣、磷等元素的吸收，增強肝臟功能，對預防一些疾病也有益 。芒種季吃些酸味食品，可起到斂汗祛濕、殺菌防病的功效 。
醬油炒勻，倒入芡汁，淋上香油即可 。如果有腥氣可于起鍋前放入適量的酒 。
功效：黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，補虛損之功效 。據《本草綱目》記載、黃鱔還有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕的功效 。
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蜂蜜蘆薈露原料：新鮮蘆薈4~5根，黑棗5克，冰糖、蜂蜜各4大匙 。
做法：(1)蘆薈洗凈、去外皮，取出內肉備用；黑棗洗凈，去核、切半；(2)鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入A料調勻，再加入蘆薈肉續煮10分鐘即可 。
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老鴨湯用料：老鴨一只，冬瓜，鮮茶樹菇，枸杞、紅棗、老姜適量 。
做法：(1)活鴨宰殺洗凈斬塊，老姜切片；(2)將鴨塊倒入干鍋中與姜片一起翻炒；5分鐘后，撈出過涼水漂去雜質；(3)將鴨塊涼水入鍋，大火燒開后再用文火煨制兩小時左右；(4)加入冬瓜、枸杞、鮮茶樹菇等；再小火煨30分鐘到1小時即可食用 。
功效：能增強食欲，加快消化過程，利水消腫，補血 。
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酒香翅中原料：翅中750克，蒜瓣、大蒜粉、香菜段、啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精各適量 。
做法：(1)翅中一剁為二，大蒜粉、姜、鹽、酒啤、腌制15分鐘以上；(2)鍋內放花生油500克，五成熟時，翅中過油；放少許油、蔥花、蒜瓣爆鍋，倒入啤酒、高湯、調味品，湯收汁時，勾芡上明油，撤上香菜段，碼盤 。
功效：色澤鮮亮，肉嫩滑爽，有抗衰老功能，可軟化血管，促進血液循環 。
【芒種吃什么養生】
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