1. 首頁 > 生活百科 > >

香菇蝦米粥 香菇蝦米粥的功效與作用

生活百科蝦米

香菇蝦米粥是一種以蝦米為主以香菇為輔而做成的粥，該粥的味道是相當不錯，下面讓小編來給大家具體介紹一下 。
香菇蝦米粥的做法1.香菇及蝦米洗凈后用清水浸淋;香菇切絲 。
2.將大米洗凈，浸軟1小時 。
3.將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲到米開花即可 。
蝦米的鑒別技巧與保存
【香菇蝦米粥 香菇蝦米粥的功效與作用】
蝦米的鑒別沒加過色素的蝦米，雖外皮微紅，但里面的肉卻是黃白色的，而添加了色素的蝦米，皮肉都是紅的 。因為色素基本上沒有氣味和味道，所以用鼻子聞用嘴嘗都感覺不到，如條件允許，可先用水泡上幾顆海米，如加的是一般色素，則水會變紅 。
蝦米的保存：
1、淡質蝦米可攤在太陽下，待其干后，裝入瓶內，保存起來;
2、咸質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風干，在裝進瓶中;
3、無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀 。
香菇蝦米粥的適宜人群1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食 。

    相關經驗推薦