豬油是一種由豬肉提煉出來的食用油，用它炒出來的菜比較美味，所以很多人會選擇用它來炒菜，但要注意的是，豬油吃多了對身體不好，所以平時要少吃，如果家里豬油比較多，短時間內吃不完，該怎么保存它呢？豬油怎么保存豬油保存有很多種方法，密封法、低溫保存法、使用抗氧化劑等，下面簡單介紹幾種：
1.將煉好的豬油用干凈、避光、可密封的壇子裝好，然后放至室溫，再用蓋子密封，放在陰涼干燥處即可，注意避免陽光直曬 。
【豬油怎么保存 豬油怎么保存不會變味】
2.在上述步驟的基礎上，再將裝好的豬油直接放入冰箱中進行低溫保存即可，可以有效延長豬油的保質時間 。
3.將煉好的豬油放在桌上，直到手摸起來不燙時放入維生素E，一斤豬油大約用1粒維生素E，將維生素膠囊擠破，再將里面的油性物質與豬油混合均勻，再將膠囊殼扔掉即可 。
4.將放涼后的豬油上面放入適量豆油，保證將豬油能全部遮蓋住，減少與空氣接觸，能夠在一定程度上延長豬油的保質時間 。
豬油常溫可以存放多久常溫下，豬油一般可以放1個月左右，不會影響食用，但隨著氣溫的升高，豬油的保質時間將越短 。
豬油變質一般是因為放置時間過長，發生了氧化反應，生成了其他物質，豬油存放的時間越久，越容易變質，所以建議人們盡該早食用 。
豬油的功效與作用1.增加食欲 用豬油烹飪有一種特殊的香氣，可以讓食物更加美味、口感更好，從而增加人們的食欲、促進開胃，但注意要趁熱吃，否則豬油涼后有一種腥味，反而會影響食欲 。
2.補充營養 豬油可以為人體提供多種脂肪酸，其中包括了不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，吃適量的豬油能為人體提供充足的能量，還含有維生素A、蛋白質等，可以共同促進人體健康 。
3.潤腸通便 豬油性涼，比較潤滑，吃適量豬油可以起到一定潤滑腸道的作用，可以滋陰潤燥，幫助大便的排出，緩解便秘 。
豬油怎么判斷是否變質1.看顏色 如果豬油變質，可能會由白色、淡黃色變成棕黃、深黃色或是灰黑色，隨著時間越久，顏色會越來越深 。
2.聞氣味 豬油變質后，油腥味會變重，還可能會發出一種苦澀、嗆鼻、難聞的哈喇氣味，一旦發現豬油變質，建議不要再食用，以免對身體造成損害 。
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