芒果是味道甘甜，汁水豐富，營養價值又高，是非常受歡迎的水果之一，但芒果成熟速度多是一批一批的，而且熟芒果放不了多久就會變質，不知道要怎么保存時間才長呢？【熟芒果怎么保存時間長 芒果直接切了曬干可以嗎】冷凍保存熟芒果如果太多吃不完的話，可以將其外皮削掉，一整個放入冰箱冷凍起來，這種保存方法在黃桃、榴蓮等水果上用的比較多，而且芒果肉冷凍保存會極大的減緩成熟，只是冷凍會破壞水果的細胞壁，解凍直接吃口感沒有鮮吃好吃，不過做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常贊 。
防腐劑保存催熟芒果可以放乙烯催熟劑，而熟透的芒果為了避免熟過頭爛掉，需要將其密封保存，把每個芒果用紙包起來放入紙箱內，放在陰涼避光通風處，在箱子內放幾包防腐劑，可以存放好5-7天 。
保鮮保存生硬的芒果不能放冰箱，但熟了之后可以放冰箱，因為夏季室內高溫反而會加快芒果成熟腐爛的速度，冰箱保鮮室內溫度在18度左右，最適宜水果的存放，像常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其實都可以放入冰箱保鮮，反而能保存的久一點，大約可以放1個星期左右，但要注意單獨存放，以免沾水、串味 。
制干保存芒果干是大家非常熟悉的干果零食了，其味道酸甜可口，帶有濃郁的芒果香味，讓人愛不釋手，對于吃不完的熟芒果，可采取凍干或曬干的方式，脫去芒果多余的水分，然后密封干燥保存，能放6個月以上 。
做果醬保存熟芒果太多，可以像草莓、藍莓、橙子一樣做成果醬來保存食用，只需把芒果切塊并放入料理機中打成果泥，再將果泥和冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中用小火熬煮，等果醬的狀態變得粘稠、細膩時，就可以將它盛入密封容器中晾涼并放進冰箱冷藏保存，自制的芒果果醬能放1-3個月左右，可以用來涂抹面包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用，非常好吃 。
芒果直接切了曬干可以嗎不可以 。
如果芒果直接削皮切塊曬干的話，表面果肉很容易出現氧化發黑的現象，這樣曬出來的芒果干是黑色的無法食用，需將芒果采取以下步驟才是正確的曬干方法 。
1、取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮 。
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3-0.5公分的片狀 。
3、取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化 。
4、接著把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡，糖液有避免芒果片氧化的作用 。
5、晾涼后將整個鍋放置冰箱冷藏3小時 。
6、將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處 。
7、期間最好每隔3—4小時翻一次面 。
8、晾至大約24小時后就可以食用了，如果用烤箱的話，大約是70度，烤至干燥即可 。
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