導讀：1.經?？葱″伔窒聿俗V的朋友可能會發現， 小鍋的分享大多是蒸、炒、燜、燉的菜肴， 那是因為我家的飲食結構大多以米飯炒菜為主， 對饅頭、包子的制作極為生疏 。 一次多做點裝到保鮮袋里放到冰箱里冷藏保存， 吃的時候蒸... ...在網上有很多關于自已如何做饅頭的知識， 也有很多關于怎樣制作做饅頭的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于自已如何做饅頭「怎樣制作做饅頭」的文章吧~自已如何做饅頭1.經常看小鍋分享菜譜的朋友可能會發現， 小鍋的分享大多是蒸、炒、燜、燉的菜肴， 很少分享面點制作的經驗， 那是因為我家的飲食結構大多以米飯炒菜為主， 對饅頭、包子的制作極為生疏 。
【自已如何做饅頭「怎樣制作做饅頭」】2.饅頭我家每次都要蒸上幾天的量， 一次多做點裝到保鮮袋里放到冰箱里冷藏保存， 吃的時候蒸一下就可以吃了非常的方便， 還可以用饅頭做各種美食都非常的美味， 今天小玲就和大家分享一款一次醒發成型饅頭的做法， 既節約時間又好吃， 白胖胖的比外面賣的還好吃， 家里有面粉就能做， 下面我來交作業了 。
3.時間到時， 面體積變大了很多還有股酸味、玻璃碗中放入400克面粉， 直接用老面和面， 攪拌成面絮以后再加入10克白糖促進發酵， 上手揉成光滑面團 。 如果揉不光滑可以醒5分鐘再次揉
4.這樣發面、揉面做出來的饅頭很有筋道也很有嚼勁特別香， 而且饅頭做完后經過餳發蒸出來， 用有捏一下手感也很暄軟 。 這是我多年做饅頭總結出的經驗， 今天分享給大家以供參考， 想了解更詳細的過程， 請點擊下方的“了解更多”， 謝謝大家！
怎樣制作做饅頭1.大約半天時間才能發好， 我上午發的面， 下午才發好， 時間長些， 但比用酵母發的好吃 。 發好后開始對堿， 防止面團發酸， 蒸出的饅頭有嚼勁 。 步驟三 自制白面饅頭步驟三
2.我做的艾葉青團軟糯甜香， 非常的好吃， 非常的成功， 非常的興奮， 所以迫不及待的編輯整理制作出了一期視頻， 強烈建議大家趕快做一次嘗嘗， 純野生天然純正青香味道的艾葉青團是極好的美食 。
3.普通的話！就放點酵母就好了， 一斤面大約4量水 。 面不同水量不同， 根據實際！講究點的會用老面頭， 饅頭房一般都用老面頭做印子！老面頭的話要放食用堿！堿少發酸 。 堿大饅頭發黃！這就需要經驗了 。 一般家庭的話用酵母就好了 。 天冷用溫水發酵快， 天熱用冷水！希望能幫到你！
4.如果沒有溫度計的話， 也可以用手感受大致的溫度， 別讓手的感覺出燙來就行 。 特別提示：用手背來測水溫 。 就算是在夏天， 也建議用溫水 。 當然你也可以用冷水， 我只是希望發面過程盡量短一些， 能節約時間不是
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
相關經驗推薦
- 怎么做紅湯魚「紅魚清燉湯怎么做」
- 蒸菜如何拌面粉「蒸菜可以用淀粉代替面粉嗎」
- 玉米面如何發面「玉米面用酵母怎么發面」
- 魚腥草如何制茶「魚腥草花茶制法」
- 豆腐渣如何做菜「新鮮豆渣怎么做好吃」
- 羊肉吃包子如何做「怎么調羊肉餡餃子好吃」
- 鴨子血如何做塊「制作鴨血的方法」
- 請問小籠包子怎么做啊「小籠包子的做法技巧」
- 香菇干如何做菜「干香菇家常做法」
- 咸花生醬的做法「怎樣做醬花生」