導讀：一直是昆明周邊主要的菌子產地和交易地 。 其中梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區附近的山上有大量的野生菌 ， 以牛肝菌、青頭菌、見手青等常規的菌類居多 。 2.晉寧最有名的就是六街鎮的菌子街 ， 只要山上出的菌 ， 幾... ...在網上有很多關于野生菌怎么干制的知識 ， 也有很多關于野生菌可以制成干貨嗎的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于野生菌怎么干制「野生菌可以制成干貨嗎」的文章吧~野生菌怎么干制1.呈貢是昆明人的后花園 ， 這里山青水秀 ， 土地肥沃 ， 一直是昆明周邊主要的菌子產地和交易地 。 其中梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區附近的山上有大量的野生菌 ， 以牛肝菌、青頭菌、見手青等常規的菌類居多 。
2.晉寧最有名的就是六街鎮的菌子街 ， 只要山上出的菌 ， 街上都可以買到 ， 尤其是到這個季節 ， 幾乎這里早晚都熙熙攘攘的 。 六街盛產干巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20余種優質野生菌 。
3.雞樅 ， 牛肝菌 ， 見手青 ， 松茸 ， 青頭是比較好的品種 ， 還有松毛菌 ， 松蘿菌等等 ， 在大理都可以吃到 。 僅大理蒼山就有70多種野生菌子 ， 有一半多可以吃 。 從蒼山山底的松林開始 ， 成片生長著各種菌子 。
4.每天中午開始 ， 在阿子營街口 ， 都會有一批采菌人集中在此出售他們剛剛采到的各種菌子 。 黑牛肝菌、雞油菌、見手青、黃癩頭等 ， 隨你挑選 。 只要會砍價 ， 實際成交價絕對讓你樂開花 。 不過昆明口音要想把價格砍下來 ， 確實有點難 。
野生菌可以制成干貨嗎1.有古人作詩 ， 空山一雨山溜急 ， 漂流桂子松花汁 。 土膏松暖都滲入 ， 蒸出蕈花團戢戢 。 戴穿落葉忽起立 ， 撥開落葉百數十 。 蠟面黃紫光欲濕 ， 酥莖嬌脆手輕拾 。 響如鵝掌味如蜜 ， 滑似蒪絲無點澀 。 不如笠釘勝笠 ， 香留齒牙麝莫及 。 菘羔楮雞避席揖 ， 餐玉茹芝當卻粒 。 作羹不可疏一日 ， 作臘仍堪貯盈笈 。
2.家在云南 ， 當然是非雞樅莫屬啦！其他菌類干貨也有很多 ， 唯獨獨寵它哈哈 ， 特別是“油浸雞樅”將新鮮的雞樅撕絲 ， 然后在油鍋中加鹽炒制 ， 逼出香氣 ， 再用油封口 。 吃面時來點 ， 吃餌絲時來點簡直爽到爆！
3.帶動村民提高他們的收益 ， 不是一個人就能完成的 ， 需要有人支持你 ， 從小做起 ， 當村民看到你有銷路他們才會加入到你的陣營 ， 你不能一開始就告訴村民我要做這個 ， 你們都來支持我 ， 不現實的 。
【野生菌怎么干制「野生菌可以制成干貨嗎」】4.建議把菌類新鮮的圖片做好 ， 功效 ， 實用方法 ， 還有食物搭配 ， 走電商平臺或者連鎖的土特產超市 ， 或者參加答應的農產品博覽會 ， 有些經銷商會感興趣 ， 他們也會有自己的大型商超渠道 ， 但是前提的你自己的有品牌 ， 商標 ， 公司 ， 這些資質一定要全 。 如果這些都沒有的話 ， 就在一線城市的早市或者大集上直接做一些終端 ， 但是量一般不大 。 也可以找一些比較特色的飯店 ， 來主打這個 ， 單獨立項
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