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綠豆湯可以天天喝嗎 綠豆湯多久喝一次比較好

生活百科飲食指南

【綠豆湯可以天天喝嗎 綠豆湯多久喝一次比較好】綠豆湯在夏天是非常不錯的消暑食物，很多人的家里在夏天都會熬制綠豆湯，那么夏天可以天天喝綠豆湯嗎？夏天天天喝綠豆湯好不好呢？下面一起來看看吧 。綠豆湯可以天天喝嗎綠豆湯是不建議天天喝的 。
因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經等毛病 。
綠豆湯多久喝一次比較好
專家建議一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師 。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆 。6歲過后，才可飲用成人量 。
從中醫的角度看，屬于寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，也不要多喝，否則會加重癥狀，甚至引發其他疾病 。
綠豆湯食用禁忌體質寒涼的人別喝綠豆湯 因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯 。
老人小孩不宜多吃 綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收 。所以，像老人、小孩這種體質偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現象 。
不宜與某些中藥一起送服 由于綠豆具有解毒的功效，正在吃中藥的人也不要多喝 。
熬綠豆湯小竅門煮綠豆湯別用鐵鍋 綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用后，可能形成顏色較深的復合物 。這種反應雖沒有毒性物質產生，卻可能干擾綠豆的抗氧化作用，妨礙金屬離子的吸收 。所以，煮綠豆湯時，不要用鐵鍋，用砂鍋最佳 。
熬湯時最好蓋上鍋蓋 綠豆皮中含有大量的多酚類物質，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質，并繼續聚合成顏色更深的物質 。因此，在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，盡量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化 。

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