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春天和媽媽一起挖野菜 野菜怎么做才好吃？

小知識

導讀：野菜怎么做才好吃?1.香椿炒雞蛋；香椿洗凈 ， 鍋中加清水燒開 ， 把香椿放進去燙一下 ， 變色后撈出過冷水 ， 擠干水分切成小段 ， 將雞蛋打入切碎的香椿 ， 在加鹽 ， 雞精和胡椒粉 ， 攪拌均勻 。 鍋中倒入油 ， 油要比炒菜的多一些... ...在網上有很多關于野菜怎么做才好吃?的知識 ， 也有很多關于春天和媽媽一起挖野菜的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于野菜怎么做才好吃?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~野菜怎么做才好吃?【春天和媽媽一起挖野菜 野菜怎么做才好吃？】1.香椿炒雞蛋；香椿洗凈 ， 鍋中加清水燒開 ， 把香椿放進去燙一下 ， 變色后撈出過冷水 ， 擠干水分切成小段 ， 將雞蛋打入切碎的香椿 ， 在加鹽 ， 雞精和胡椒粉 ， 攪拌均勻 。 鍋中倒入油 ， 油要比炒菜的多一些 ， 油熱后倒入香椿雞蛋液 ， 待底部凝固后翻面 ， 完全凝固后即可出鍋 。 也可以先炒雞蛋 ， 然后在放入香椿一起翻炒 。 兩種做法都很好吃哦！
2.野蒜炒臘肉 ， 野蒜摘洗干凈切段 ， 臘肉用水煮一下切片 ， 干辣椒切段 。 起鍋先把臘肉炒出油后盛起來 ， 鍋底留油下辣椒和野蒜一起翻炒 ， 加入少許鹽 ， 炒至斷生后把臘肉放進來 ， 繼續翻炒片刻即可 。 還可以把野蒜腌制成糖醋蒜更加開胃 。
3.清炒雷公菌 ， 春雨過后 ， 草地上就會有的一種菌類 ， 即使春天過了 ， 它依然存在 。 雷公菌很難清洗 ， 但是好吃 ， 也可以炒雞蛋炒肉末 。 雷公菌清洗干凈再焯水 ， 蒜切碎 ， 小米辣切碎 。 熱鍋加油 ， 先把蒜粒和辣椒粒爆香 ， 再下入雷公菌 ， 翻炒片刻后加鹽 ， 生抽 ， 醋 ， 繼續翻炒均勻即可出鍋 。
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春天和媽媽一起挖野菜 野菜怎么做才好吃？

文章插圖

春天和媽媽一起挖野菜1.這個時候過來一個馬車 ， 趕馬車的是一個年長的叔叔 ， 我們就去問這位叔叔能否坐他的馬車過河 ， 這位叔叔很爽快的就答應了 ， 我們幾個人就做到馬車上過河 ， 心里美滋滋的不用光腳趟河了 ， 正美著呢、這馬不知道怎么了 ， 就撒歡的往河沿上跑 ， 我們幾個人也沒有什么心里準備 ， 先后都掉到河里 ， 一個個的就跟那個落湯雞似的 ， 你瞅瞅我、我看看你的都傻掉了 ， 幸運的是我們誰也沒傷到 。
2.有呀 ， 春天一到就有各種各樣的野菜 ， 我最喜歡吃的就是野竹筍了 ， 吃下去喉嚨非常舒服的 ， 反正野菜多的是 ， 有一次和幾個小伙伴們一起去山溪里捉魚子 ， 摸石螺 ， 摘野果 ， 每個季節都有不同的野果吃 ， 嘿 ， 想起小時候真系開心 ， 可惜時光不會倒流啊 。
3.周國平說過：在農村長大的孩子才有真正的童年 。 非常遺憾太小就離開了農村 ， 不過我們這一代人城鄉差別不大 ， 也有到農村爬樹摘果找豬草撈魚的活動 。 特別是春天 ， 草長鶯飛楊柳飄 ， 脫下厚厚的冬裝 ， 成群結隊去城郊撒野 ， 令人懷念的童年！
4.那時候我也就是八九歲 ， 雖然我沒有一直生長在農村 ， 但那時的城市規模都不大 ， 馬路上的汽車也不多 。 順著馬路跟著媽媽一起走半小時左右 ， 就能到市郊 ， 郊外的莊家被人工開挖的小河渠網羅密布的分割和鏈接著 。 不澆水的時候河里的水并不多 。 河堤兩邊長滿了各種野草 ， 當然頑強的螞蟻菜也在其中 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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