苦瓜苦瓜味甘性平，除了是常見的食用蔬菜外，又有藥用價值 ?？喙夏芑罨眢w中的酵素，從而將血糖輸進細胞中，形成能量 。由于苦瓜帶有苦澀味，所以適合配以其他香料和蔬菜一同煮食 。
【控制血糖吃什么食物好 六大健康食物推薦】
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洋蔥要在日常食物當中吸收鉻質，洋蔥定必是當中首選 。鉻是血糖管理中的重要礦物元素，有助身體產生耐糖因子，令胰島素可以把血糖傳輸至細胞之中，轉化成能量 。
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菠菜菠菜是一種含有豐富鎂質的蔬菜，能調節胰島素的分秘及葡萄糖在身體內的轉化，從而控制血糖水平 。此外，2型糖尿病的患者，其血清鎂的水平往往偏低，而經常進食菠菜，則可補充身體內的鎂質 。當然，菠菜也同時蘊含其他重要的營養成分，包括β胡蘿卜素、葉黃素、葉酸、維他命K、錳、鈣及鉀等 。
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