8、古時有一員外為做壽， 盛宴招待眾賓客 。 因是冬天， 廚師在客廳里升起四盆大火 。 為做“糖醋魚”， 員外令買來了數十條活魚， 特地還購回來一大盆醋 。 員外有一兒子才5歲， 十分淘氣， 在院內東跑西跳， 嘴里嚷著要這要那 。 家中保姆想抱他， 哪知這孩子一掙， 竟跌進了火盆里， 頓時孩子身上的棉褲燒著了 。 保姆嚇壞了， 又沒有水， 她只見旁邊有一盆醋， 就什么都不顧了， 于是提著孩子就往盆里放， 火滅了， 孩子哭聲也小了 。 員外夫人急忙上前， 脫下孩子的褲子一看， 屁股雖燒了幾個泡， 但沒破， 就蘸著醋把水泡擦了擦， 真沒想到， 一會兒泡消了， 也不痛了， 幾天后屁股上竟連一點傷疤都沒有 。 后來有人笑道：“稀奇稀奇真稀奇， 火燒敷醋泥” 。 這樣醋就成了一味治療燒傷的良方 。 宋代孫光憲的《北夢瑣言》中曾有類似記載：一婢抱兒落炭火上燒灼， 以醋泥敷之， 旋愈無痕” 。 李時珍也說：“湯火傷灼， 即以酸醋淋洗， 并以醋泥涂之甚妙， 亦無瘢痕 。 ”
9、醋不僅是調味品， 醋在我國自古就入藥 。 中醫認為， 食醋有活血散瘀、消腫止痛、下氣消食等功效， 主治心腹血氣痛、產后血暈、癥結痰癖、黃疸癰腫、損傷積血， 且能解魚肉菜蕈諸毒等， 治病范圍相當廣泛 。 由于醋中氨基酸及各類有機酸、礦物質等人體必需的營養成分相當豐富， 近年來， 人們還把醋作為一種美容、防癌、解疲勞、防止心血管疾病保健佳品 。 曾風靡全球的“醋蛋療法”所以受人青睞， 是因這種用食醋液泡過的雞蛋， 能防治動脈硬化、腦血栓、糖尿病等40余種常見和疑難病， 飲服“醋蛋液”一度成為一種健康時尚， 日本、美國等國還流行過飲用陳醋稀釋后加入蜂蜜、姜汁調制成的“醋蜜可樂”， 認為常飲醋制飲料能起到抗衰老、美容、長壽的效果 。
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醋有美容養顏的作用嗎1、相傳， 唐代名相魏征對醋有特殊的偏好 。 唐太宗有一次大宴群臣， 席上有醋芹三杯， 魏征一見食欲大開， 當即據案大嚼， 統統下肚 。 嚇得同僚盧邁嘆曰：“如此食醋， 又怎么能受得了呢？”大口喝醋是要有相當膽量和受耐力的， 而“吃醋”一詞出于宋呂本中《官箴》：“王沂公常說‘吃得三斗釅醋， 方做得宰相’， 蓋言忍受得事” 。 比喻居高位者應當氣度恢宏， 遇事要能寬容、忍耐， 與“宰相肚里好撐船”是一個意思 。 古人也常有“肚量大如海， 吃得下三斗醋”之說 。
2、唐代有一位軍使叫李景略， 一次他設宴招請屬下軍官 。 判官任迪簡遲到， 按例罰酒一觥， 但軍使粗心， 將醋當酒 。 迪簡素知軍使生性嚴酷， 只好硬著頭皮喝下， 一觥醋下肚后， 結果吐血而歸 。 軍中將士聞得此事， 都為他不平， 也佩服其有膽量 。 李景略死后， 眾人表請任迪簡為主帥， 任自此卻平步青云， 由御史中丞、軍使一直做到節度使 。 由于他的發跡起因于喝醋， 故時人稱之為“呷醋節度使” 。
3、美國電影巨星伊麗莎白曾主演《埃及艷后》而聞名于世 。 影片中的克麗佩得拉七世是古埃及著名的皇后 。 相傳， 這位皇后美麗的容顏與喝醋有關 。 有一次， 皇后與他的情人， 即羅馬將軍安東尼打賭， 看誰能夠在一次用餐中能花掉更多的錢財 。 克麗佩得拉就用醋溶解天然的珍珠， 一飲而下 。 結果， 她不僅贏得了勝利， 還由此而獲得了絕世的美貌 。
4、據當時一位化學家的記載， 飲用溶解了珍珠的醋液是克麗佩得拉七世的美容妙法 。 她不是只喝了這一次， 而是經常不停地飲用 。 現代研究證明， 醋有阻止人體產生過氧化脂質作用， 對防衰老有益， 經醋溶解出珍珠中貝類硬蛋白成分也有美容功效 。 這種醋飲料使克麗佩得拉成為名垂千古的艷后 。
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