1. 首頁 > 生活百科 > >

自己在家做肉松面包詳細步驟 如何自制肉松面包

小知識

【自己在家做肉松面包詳細步驟 如何自制肉松面包】導讀：很多朋友都在網上尋找關于如何自制肉松面包 的文章 ， 還有關于自己在家做肉松面包詳細步驟的文章 ， 今天HOQI美食號小編 ， 為大家整理了相關的知識和文章 ， 希望能夠幫助到大家！本篇文章的主要內容是：1、將面包粉、酵母和水混合,揉成光滑的面團 。 2、加入黃油繼續揉至擴展階段 。 3、放溫暖處發酵至兩倍大 。 4、取出排氣后分割成6等份,滾圓松弛15分鐘 。 5、取一個小面團搟開成橢圓形 。 6、翻面后壓薄底邊,自上... ...
目錄：如何自制肉松面包自己在家做肉松面包詳細步驟

自己在家做肉松面包詳細步驟 如何自制肉松面包

文章插圖

如何自制肉松面包
1、將面包粉、酵母和水混合,揉成光滑的面團 。
2、加入黃油繼續揉至擴展階段 。
3、放溫暖處發酵至兩倍大 。
4、取出排氣后分割成6等份,滾圓松弛15分鐘 。
5、取一個小面團搟開成橢圓形 。
6、翻面后壓薄底邊,自上而下卷起來 。
7、依次做好所有面團,蓋保鮮膜醒10分鐘 。
8、取一個面團搟開成長舌狀 。
9、從上往下卷起來 。
10、收口朝下放在烤盤里,二次發酵約40分鐘左右 。
11、刷蛋液,撒白芝麻 。
12、烤箱預熱180度,中層上下火20分鐘即可 。
13、面包桶內壁要抹油防粘 。
14、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整 。
自己在家做肉松面包詳細步驟 如何自制肉松面包

文章插圖

自己在家做肉松面包詳細步驟
1、將除黃油外的所有材料放入面包機桶內,啟動和面程序 。
2、揉至擴展階段后加入軟化好的黃油繼續揉至完全階段 。
3、取出面團滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
4、將松弛好的面團搟成長方形薄片 。
5、翻面后壓薄底邊,自上而下卷起來 。
6、收口朝下排入烤盤中,進行最后發酵 。
7、發酵結束后表面刷蛋液,撒白芝麻 。
8、烤箱預熱180度,中層上下火烘焙20分鐘即可 。
9、這款肉松面包用了全麥粉,沒有添加任何糖類,喜歡甜味的朋友可以在揉面時適量添加些糖粉 。
10、我用的是面包機和面,如果你家里沒有面包機也可以手工揉面 。 本文到此結束 ， 希望能夠幫助到大家！

    相關經驗推薦