1、臘鴨腿洗凈斬小塊，白蘿卜去皮切小塊，姜切薄片2片 。
2、鍋內冷水，放入臘鴨腿肉煮至水開后，撈起瀝凈水 。【臘鴨腿煲什么好吃 臘鴨腿煲的做法】
3、鍋內放入臘鴨腿，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開后轉小火 。
4、煲至湯色轉白，水量剩一半時即可下調味料，加入香菜略煮即可 。
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