1、材料：紫菜30克、雞蛋2個、鹽5克、素油50克 。
2、把紫菜發透，撕開成絲，瀝干水份 。
【紫菜炒滑蛋步驟 紫菜炒滑蛋步驟圖】3、雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用 。
4、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟后，即成 。
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