4.先把挑選出來的大姜塊清洗干凈 ， 用竹片輕輕刮出姜皮 ， 放在太陽底下曬到7-8成干 ， 然后放入味鮮色濃的醬油中腌制10天左右 ， 這時的鮮姜塊會由淺黃色變為醬紅色 ， 這就是醬制姜塊 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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