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自制港式奶茶的方法,如何做港式奶茶呢

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自制港式奶茶的方法,如何做港式奶茶呢

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導讀：1.鴛鴦奶茶是港式叫法， 其實就是奶茶加咖啡， 看你個人口味放咖啡的量也行， 不過港式奶茶確實比較好喝， 然后再加咖啡下去， 就是鴛鴦啦2.用料主料無糖黑咖啡5克牛奶220克紅茶3克開水60克輔料糖25克鴛... ...在網上有很多關于如何做港式奶茶呢的知識， 也有很多關于自制港式奶茶的方法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于自制港式奶茶的方法,如何做港式奶茶呢的文章吧~自制港式奶茶的方法1.鴛鴦奶茶是港式叫法， 其實就是奶茶加咖啡， 看你個人口味放咖啡的量也行， 不過港式奶茶確實比較好喝， 茶底比較厚， 入口回甘， 在家可以用錫蘭紅茶粉煮茶， 加黑白花淡奶， 然后再加咖啡下去， 就是鴛鴦啦
2.用料主料無糖黑咖啡 5克牛奶220克紅茶 3克開水60克輔料糖25克鴛鴦奶茶的做法各材料， 咖啡好能用無糖黑咖啡， 較香點， 紅茶的占比少點， 只用了3克， 看個人喜歡
3.接著港式奶茶因為方便快捷， 很快從勞工層傳遞到了香港普通人家和茶餐廳里， 又在歲月流轉中沉淀為港式文化的一部分， 生活好了以后煉奶也換成了淡奶， 但港式奶茶茶味濃厚的特征也保存了下來 。 你可以用鮮奶代替煉奶做港式奶茶， 但是這樣的話， 口味上就更偏向于英式奶茶了 。
【自制港式奶茶的方法,如何做港式奶茶呢】4.鍋加入100ml的冷水， 把它燒開 。 煮開后加入紅茶， 之后小火煮再加入白糖（量可以根據自己喜好放） 。 煮開后放入牛奶再慢慢攪拌， 煮到有些冒泡為止， 之后再用過濾器把茶葉過濾掉 。 再拿個杯子放入咖啡加入100ml開水攪拌 。
如何做港式奶茶呢1.5?拉茶：用茶水大力粗暴的沖下去吧！進擊吧！茶水！噢噢， 不是進擊1次， 可以控制在6-7次；看個人喜好 。 注意， 如果家里允許的話， 最好是二個壺交替的倒下去！這一步不能省， 師傅說， 茶水會氧化， 然后茶更滑（照師傅的話做就好了， 其實我也不太懂個中原理啊?）
2.港式奶茶的由來：英國人喝茶喜歡加入糖和奶， 英式奶茶在香港由于口味清淡， 香港人并不喜歡， 于是有茶餐廳老板靈機一動， 在英式奶茶的基礎上研制出港式奶茶， 茶味濃郁， 奶香悠久， 以其茶味重偏苦澀， 口感爽滑且香醇濃厚為特點 。
3.6?接下來要準備工作啦， 就是那個裝奶茶的杯子了， 這細節不能忽視喲?先用熱水泡熱它， 然后倒淡奶， （喜歡奶滑和香的， 多放一些， 喜歡茶濃的， 少放， 這個奶與茶的比例也是看每個人喜好的， 通常港式茶餐廳會有）
4.從香港回來， 便迷上了港式奶茶， 燒包到小癡迷的程度 。 在網上選購了黑白淡奶和黑白淡奶的奶茶杯， 算是自己留個物件， 紀念一下這么有來歷的黑白淡奶吧 。 奶茶杯并不是家家都有， 因為是生產廠家限量定制發售的， 所以看運氣了 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。

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