大米爆出來的爆米花 為什么看電影的時候大家會吃爆米花?( 二 )


4.爆米花香甜可口 , 即可當零食又可主食 , 受到人們特別是孩子們的喜愛 。 農村爆米花爐爆出來的爆米花顯得樸素不加修飾 , 制作時只使用玉米添加少量的糖精 , 通過在密封的 鐵爐子里滾動加熱 , 使得爐子內部氣壓升高 , 到一定氣壓值時 , 突然打開爐子的封蓋 , 爐內玉米受到氣壓作用迅速膨脹產生膨化效果 , 使得原本硬硬小小的玉米粒體積增大到原來的數倍 , 變得清香酥脆 , 香甜可口 。
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