4.蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達2028毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱 。 有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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