4.我今天說說川鹵 。 鹵肉的香料配方以傳統五香鹵水來說、八角、桂皮、三奈、丁香、草果、白叩等 ， 每個人有自己的特點 ， 但要注意香料的配制是我想要什么風味就可以此為方向調制 ， 以君臣輔使為格式 ， 確定主要香料、再輔以其它香料配合組合起來成為自己的配方 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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