現在生活水平好了 ， 孩子過生日都有生日蛋糕 ， 生日蛋糕作為生日禮物送人 。 它們又漂亮又好吃 ， 孩子們最喜歡吃 。
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生日蛋糕制作 。 如果沒有烤箱 ， 也可以去蛋糕店買個蛋糕體 。 自己買鮮奶油、水果、鍋鏟、滾邊袋 ， 偶爾和孩子一起DIY生日蛋糕 ， 也很好玩 。 今天的生日蛋糕 ， 中間是原味奶油和火龍果 ， 上面是巧克力鮮奶油 ， 用一些草莓裝飾 。 有了草莓和巧克力 ， 蛋糕雖然不完美 ， 但看起來也很高級 。 你這樣認為嗎？
巧克力蛋糕
材料：1塊8寸奇峰蛋糕、230克疊層淡奶油、150克淡奶油、60克巧克力醬、38克綿白糖、適量火龍果和草莓 。
工具：抹刀、面包刀、齒狀刮刀、2個裱花袋和2個裱花噴嘴 。
做法：1 。 烤八寸颶風蛋糕 。 DIY家庭生日蛋糕 ， 可以是6寸也可以是8寸 。 自己烤蛋糕的話 ， 蛋糕一定要完全涼透 ， 脫模更好 。
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2.準備一些水果 。 首先將半個火龍果切成小方塊 ， 草莓洗凈備用 ， 水果自由搭配 。
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3.先用230克的奶油 ， 200克就可以了 ， 230克還剩一點 。 加入23克軟糖 ， 攪拌至紋路清晰 。 三明治奶油可以攪打得更硬一點 。
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4.把蛋糕切成三塊 。 當然也可以切成兩塊 ， 三塊做出來的蛋糕更高級 。
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5.把蛋糕盒的底部拿出來 ， 放在轉盤上 。 中間放一點鮮奶油 ， 這樣最下面那塊蛋糕會粘著 ， 不會滑 。 蛋糕盒底部固定的同時 ， 可以用一點透明膠帶粘在轉盤上 ， 這樣就可以固定蛋糕盒的底部 。 容易制作 。
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6.在蛋糕上抹上鮮奶油 ， 放上水果 ， 輕輕壓平 ， 輕輕壓一下 。
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7.然后用抹刀 ， 抹上一些奶油 ， 稍微抹平 。 也是溫柔的壓實 。 接下來的第二部電影也是如此 。
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8.夾層做好后 ， 打發淡奶油 ， 在淡奶油中加入巧克力醬 ， 打發至有質感 。 鮮奶油不必太硬 。
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9.將巧克力鮮奶油放入裱花袋中 ， 將奶油擠在蛋糕外圍 。 然后用牙刮放在邊上 ， 轉動蛋糕轉盤 ， 就大功告成了 。 如果想刮得更完美 ， 還是要多練習 。
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10.蛋糕上層也抹上巧克力鮮奶油 ， 然后斜著擠上鮮奶油 ， 中間是切好的草莓和水果粒 。 上層有很多風格的水果 ， 你可以隨心所欲的裝飾 。 或者直接把水果放在中間 ， 也是可以的 。
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小貼士：1 。 水果生日蛋糕簡單大方 ， 多練習也能做高 。 2.鮮奶油剛倒出來的時候是稀的 。 加入白糖后 ， 先斜著取盆 ， 稠了就壓平 ， 蛋頭傾斜45度 ， 10點鐘方向放入盆中 。 這樣 ， 操作分布更加均勻 。 低速打奶油 ， 不要打過頭 。 注意出粒后的觀察狀態 。
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