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瑞典松餅和美國松餅非常不同 。 美國松餅用的是泡打粉 ， 很厚很蓬松 ， 瑞典松餅很薄 。 和法式煎餅很像 ， 都不用發酵粉 ， 都很薄 ， 但也有區別 。 瑞典松餅比法國薄煎餅含有更多的黃油、雞蛋和糖 。 單獨吃 ， 不要放餡 ， 用傳統方式吃 ， 加一點小紅莓醬(宜家有售) 。 因為黃油比較多 ， 所以口感比較脆 ， 適合我的口味 。 第一次在松餅店吃 ， 很驚艷！我一下子吃了三天 。 這是四個人的食譜 。
【美式松餅粉都可以做什么 松餅粉還能做什么】
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1.取一個大碗 ， 倒入面粉和牛奶 ， 加入糖和鹽 。
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2.倒入融化的黃油 ， 然后打入兩個雞蛋 。
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3.用打蛋器均勻地攪拌面糊 。 關注的話就過濾一下 ， 吃自己家的就行了 。 我就不理會了 。
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4.一定要用平底不粘鍋 。 中火加熱 ， 放一層薄薄的油 。 我用了一個直徑11英寸的鍋 。 用1/2杯面糊制作每塊薄煎餅 。 將面糊倒入鍋中 ， 立即上下左右抬起鍋 ， 讓面糊蓋住鍋底 ， 如圖 。
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5.煎到表皮有點焦黃 ， 大概2-3分鐘 。 這時候推一下鍋 ， 確保面團不粘鍋底 ， 然后搖一下鍋 ， 讓面團在空中翻轉 。 由于沒有人給我拍照 ， 所以這一步沒有拍照 。 如果你覺得你不能在空中翻蛋糕 ， 那就用鏟子翻吧 。 用鏟子翻的時候 ， 要等面團煎的時間長一點 ， 這樣翻的時候就不會碎了 。
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6.裝盤后倒入蔓越莓醬 。 美味的早餐就準備好了 。
養心益腎 ， 清熱止渴 ， 主治臟腑煩躁、熱煩止渴、泄瀉、癰腫、外傷出血、燙傷等 。
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