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【日本豆腐怎么做好吃】日本豆腐的家常做法？

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日本豆腐是很多人喜歡吃的一種豆腐，非常爽滑清香，做法簡單而多樣，都很下飯 。那么，日本豆腐怎么做好吃呢?今天就讓我們一起來看下日本豆腐的好吃家常做法吧 。
日本豆腐炒金針菇？材料：日本豆腐500g，金針菇500g，大蔥適量，蔥一小把，蒜適量，鹽適量，耗油2勺，寶寶醬油2勺，淀粉適量 。
做法：
1、金針菇洗凈瀝干水備用，日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊;大蔥，蒜切碎 。
2、鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝干撈起 。
3、剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇翻炒至金針菇軟身 。
4、加入一勺寶寶醬油，一勺耗油翻炒均勻后，加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺寶寶醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜2分鐘左右即可 。
5、倒入水和淀粉調勻的芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多關火即可 。
煎脆皮日本豆腐？材料：日本豆腐適量，面粉適量，番茄沙司適量，白砂糖適量，白醋適量，食鹽少許，淀粉適量 。
做法：
1、日本豆腐從中間切開，分切2厘米厚的塊，沾上一層干面粉
2、青豆焯水備用 。
3、炒鍋放油燒熱，下入沾好面粉的日本豆腐，煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬，盛出備用 。
4、炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽，炒制起大泡，芡汁稍濃稠，放入水淀粉勾芡 。
5、加入炒過水的青豆，翻炒濃稠 。
6、勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可 。
蝦仁日本豆腐煲？材料：日本豆腐，蝦仁，魔芋，蔥，姜，蒜，油，鹽，雞精 。
做法：
1、日本豆腐切成1cm左右的小段;
2、蔥切末;姜切絲;魔芋切絲;蒜切末;蔥切蔥花備用 。
3、中火，入油，入日本豆腐煎制，煎至兩名金黃，盛出備用 。
4、鍋底再加一點油，入蔥姜蒜，爆出香味 。
5、然后加入蝦仁，炒至變色 。
6、然后加入煎好的日本豆腐，加水，水不要超過食材，大火煮開 。
7、加鹽、雞精調味 。
8、放入魔芋絲，煮開，煮開后，所有食材倒入砂鍋內，中小火，燜煮至湯汁收一半出爐，撒上蔥花即可 。
日本豆腐蒸蝦仁？材料：日本豆腐，基圍蝦，胡蘿卜，黃瓜，寶寶醬油，鹽，蔥花 。
做法：
1、日本豆腐切段，胡蘿卜切薄片，黃瓜切丁，基圍蝦去皮去蝦線切開不切段 。
2、擺盤，將基圍蝦放在豆腐上，再將胡蘿卜片，黃瓜丁放上去，撒上少許鹽(蔥花后放或者不放) 。
3、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，大約八分鐘左右，蝦變顏色后兩分鐘左右即可 。
4、揭掉保鮮膜，淋上寶寶醬油(可以加些香油)，撒少許蔥花即可 。
【【日本豆腐怎么做好吃】日本豆腐的家常做法？】

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