豬肉蔬菜卷?取材方便的便當菜?

家里如果剛好有吃剩的火鍋配菜和肉片不知如何處理的話 , 不妨換個花樣做一份簡易版的豬肉蔬菜卷吧!
主料 豬肉片適量蔬菜適量 輔料 味醂1匙醬油1匙開水一匙清酒一匙姜末少許 制作步驟 1.先將肉片平鋪約四片的量 , 肉片中間微微重疊 , 肉比較薄的可在中間多放兩片肉打橫做補強;【豬肉蔬菜卷?取材方便的便當菜?】
2.將準備好的蔬菜放上后卷起 , 開口向下避免開掉;
3.開口向下那面先下鍋 , 四個面陸續煎熟后 , 倒入醬汁 , 四面都沾上醬汁后 , 蓋鍋蓋燜煮至收汁;
4.起鍋前均勻翻面 , 讓四個面均勻沾到醬汁上色 , 即可上桌 。

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