最容易過敏的食物排行?( 二 )


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大豆及其制品? 大豆是另一種常見的食物過敏源,通常對大豆過敏的人從嬰兒時期開始就會表現出反應,有部分對牛奶過敏的嬰幼兒也會對大豆過敏 。
大多數孩子在長大后這種過敏反應會消失 。
癥狀包括:
皮膚發紅瘙癢、濕疹、蕁麻疹、口唇和舌頭喉嚨腫脹、流鼻涕、呼吸困難、哮喘、腹瀉、嘔吐等,少數情況下會引發休克 。
大豆存在于很多加工食品中,例如豆腐、豆漿、醬油、黃醬等,對大豆過敏的人也要避免這些豆類制品 。
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魚類? 全世界約有2%的人受魚類過敏的困擾,而鱈魚和鮭魚是最容易引起過敏反應的兩種魚類,金槍魚、鯖魚、沙丁魚則較不易引發過敏 。
由于癥狀比較相似,因此有時吃了被污染的魚肉引起的不適會被當作過敏來處理 。

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