眾所周知 ， 漢傳佛教是不允許吃肉的 。 那么 ， 藏傳佛教允許吃肉嗎？
是的 ， 他們發明了一種流傳至今的美食 。 請往下看：
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它是蒙古貞觀地區的傳統美食 ， 是清朝康熙皇帝東巡時點的美食 ， 是瑞應寺一世活佛桑丹桑布發明的待客佳品 ， 是20世紀90年代阜新八大美食之一 ， 是老少皆宜的養生綠色食品——“喇嘛燉肉” 。
1.“喇嘛燉肉”起源于瑞英寺僧人制作的菜肴 。 瑞思寺 ， 俗稱“東藏” ， 蒙古族人稱“格根蘇木” ， 俗稱佛喇嘛寺 ， 位于遼寧省阜新蒙古族自治縣佛寺鎮 。 睿思寺始建于清康熙八年(1699年) 。 屬于藏傳佛教格魯派 ， 有“東藏”之稱 。 康熙皇帝給它題詞 ， 活佛被冠以“東方蒙古老佛爺”的圣名 。 在全盛時期 ， 瑞思寺有3000多名僧侶和尼姑 ， 寺廟建筑在方圓有10多英里長 ， 包括大雄寶殿、祈年殿、九大臣祈年殿和東西殿 。 大雄寶殿外有四扎倉、德丹雀靈(藏語：安樂祖法殿)、活佛殿 。 東、西、南、北四面山坡上各建有五所書院 ， 大白傘寺在東北山頂 ， 達摩寺在東南山頂 ， 朝北 。 整個寺廟布局合理 ， 主次分明 ， 形成了內外輝映、四面對稱的獨特格局 。 此外 ， 寺廟周圍還有一條環城公路 ， 路邊有一萬尊石佛 ， 立在環城公路周圍 ， 氣勢磅礴 。 它實際上是佛教的圣地 。
佛經中“藏傳佛教修行者喇嘛”“高山地區 ， 草木不生 ， 我以慈悲意志化肉為肉 ， 無生根 。 ”也就是說這個喇嘛 ， 他們的學習環境 ， 那個地方 ， 沒有莊家 ， 沒有食物 ， 他們的民俗就是吃肉生存 。 所以瑞嬰寺屬于藏傳佛教 ， 這里的和尚也就是喇嘛也可以吃肉 。
“喇嘛燉肉”的制作技術是17世紀由瑞應寺的祖先桑丹桑布活佛在蒙古甄珍的一個偏僻的山洞里發明的 。 它是由居住在瑞應寺的喇嘛們口頭流傳下來的 。 經過數百年的流傳 ， 喇嘛們日常吃肉的做法也隨著時代的進步而進步 。 “喇嘛燉肉”的美名是好吃 ， 所以香遍天下 。
二、配方獨特 ， 最有特色最美味的擁有國家專利——的喇嘛燉肉 。 2011年 ， 經全國旅游景區質量等級評定委員會批準 ， 阜新市瑞應寺景區晉升為國家4A級旅游景區 。 寺廟附近的一座佛寺——清華飯店的女主人哈斯高娃 ， 中文名字叫白玉花 ， 對藏傳佛教文化特別喜愛 。 經過十多年的研究和改進 ， 白玉花將“喇嘛燉肉”的形狀、顏色和味道提高到了一個新的水平 ， 并進一步研究和開發了“喇嘛燉肉”的生產技術 ， 使用1-5年的特殊腌制咸菜和大塊豬肉 ， 用調料在大鍋里烹制 。 每年來瑞應寺的游客都要去她的酒店品嘗 ， 才能吃到真正的“喇嘛燉肉” 。 游客們經常購買并與他們的親戚朋友分享 ， 并廣泛傳播白玉花制作的“喇嘛燉肉” ， 這已經成為瑞英寺的當地特產 。
【阜新喇嘛燉肉？阜新哪里吃喇嘛肉，這篇稿子，道出實情】
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白玉花是第一個把“燉喇嘛”的技藝傳播到民間的人 。 1999年 ， 白玉花的“孟真”喇嘛燉肉在阜新八大菜系比賽中獲得“阜新八大菜系”的榮譽 。 2011年 ， “孟真”喇嘛燉肉榮獲“阜新十大美食”榮譽；2012年 ， “孟真”喇嘛燉肉獲得國家專利 ， 正在申請成為“國家級非物質文化遺產” 。 喇嘛燉肉是一種百年美食 ， 經過白玉花的改良和發展 ， 得到了人們的認可 。
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