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銀耳紅棗湯的功效與作用 紫薯銀耳紅棗湯的功效與作用

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銀耳紅棗湯是以紅棗和銀耳為主要原材料制作的一種湯品 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 ， 適合于各類人群 。下面我們看看這紅棗銀耳湯有哪些功效 。增強體質紅棗適宜體弱人群食用以增強體質 。女性產后臺用紅棗 ， 能補中益氣、養血安神 ， 加快機體復原 ， 年老體弱者食用紅棗 ， 能延緩衰老 ， 增強體質 。
【銀耳紅棗湯的功效與作用 紫薯銀耳紅棗湯的功效與作用】
提高免疫力銀耳中的有效成分酸性多糖類物質 ， 調動淋巴細胞 ， 加強白細胞的吞噬能力 ， 能增強人體的體液免疫能力 ， 對流感等病的預防能力有顯著的增強 。
治療貧血紅棗中富含鐵元素 ， 而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素 ， 如果鐵元素攝入不足會出現頭暈等缺鐵性貧血癥狀 ， 而銀耳中含有酸性的多糖類物質 ， 能刺激骨髓細胞 ， 使其處于興奮狀態 ， 增加造血量 ， 紅棗銀耳湯能焊好的治療預防貧血 。
保肝護肝銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖 ， 有扶正固本作用 ， 能促進肝細胞蛋白質與核酸合成 ， 提高肝臟的解毒能力 ， 從而起到保肝護肝的作用 。紅棗能促進白細胞的生成 ， 降低血清膽固酵 ， 提高血清白蛋白 ， 也有保護肝臟的作用 。
防癌抗癌銀耳中含有特殊的多糖類化合物 ， 這些營養物質能阻止致癌物質在我們體內的硝化反應 ， 所以經常食用白木耳有預防癌癥的效果 。大棗含多種三萜類化合物 ， 其中樺木酸、山楂酸均發現有抗癌活性 ， 對肉瘤S-180有抑制作用 。
鎮靜安神大棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用 ， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用 ， 即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用 ， 故大棗具有安神、鎮靜之功 。
紅棗銀耳湯的做法食材：銀耳兩朵、紅棗12~16個、冰糖適量 。
做法：
1.銀耳提前一天充分泡發 ， 用剪刀剪去蒂部 ， 用手將銀耳撕成小塊 ， 反復淘洗后瀝干備用 。紅棗洗凈后備用 。
2.紫砂鍋添足水 ， 將銀耳、紅棗放入后大火燒開 ， 轉小火慢熬2—3小時 ， 待銀耳完全融化成膠質狀即可 。
3.按自己的口味加入適量的冰糖調味 ， 攪拌到糖融化 ， 關火食用 。

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