1、先準備適量的食材，雞腿一只，姜片適量，當歸兩片，枸杞、冰糖、黃酒適量 。
2、雞腿洗凈放入鍋中，加兩小碗清水姜片和蔥段煮熟 。
3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，另起一個鍋加入一碗水放入枸杞、當歸，大火煮五分鐘 。
4、加入少許的鹽，再加入冰糖繼續煮五分鐘，然后熄火 。
5、倒入紹興黃酒 。記住一定要在火熄滅以后才能放入 。
【做雞腿簡單易做的方法 做雞腿簡單易做的方法列述】6、將煮好的雞腿放入里面，等湯汁涼透以后，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏一至兩天，取出雞腿切塊配上醬料一起吃，味道很獨特，冰冰的，很是爽口 。
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