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菠蘿怎么挑選甜的 吃菠蘿需要注意什么

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菠蘿是很多人都愛吃的水果，味道酸酸甜甜的非常美味 。而且菠蘿含有豐富的營養物質，吃了對身體有很多好處 。那么菠蘿怎么挑選甜的呢？菠蘿怎么挑選甜的1、看形狀 優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少 。
2、看顏色 菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色，這樣一般是成熟了可以直接食用；顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟 。如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的 。
3、摸外觀硬度 用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質 。
4、用鼻嗅 就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了 。
5、看果肉【菠蘿怎么挑選甜的 吃菠蘿需要注意什么】 切開后，可見良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細?。涣淤|菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白 。
吃菠蘿需要注意什么菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，使人口唇發麻、發癢甚至紅腫，重則出現腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀 。因此，吃菠蘿前必須要用淡鹽水泡 。浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶還沒完全破壞，口腔皮膚幼嫩的孩子尤其容易發生過敏 。時間太長也不行，會造成營養過多流失，而且菠蘿含糖豐富，泡久了容易滋生細菌 。
菠蘿的營養價值菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環 。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積 。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效 。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效 。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘 。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感 。

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