【家庭月餅制作方法 家庭月餅制作方法分享】1、首先將面粉、玉米淀粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁 ， 放在一盆中 ， 放入水攪合均勻 ， 和成面團 ， 蓋上薄膜 。放20分鐘 。
2、將紅豆或蕓豆 ， 煮熟做成豆沙（可以從超市直接買豆沙） ， 加上白砂糖攪拌均勻 ， 再放入核桃仁、花生、瓜子仁 。
3、用和好的面 ， 包入調好的豆沙果仁餡 ， 做成圓球 ， 然后用月餅模壓成月餅型 。放在鋪有錫紙的烤盤中 。
4、在拷制前 ， 用刷子在月餅上面刷上一層食用油 。
5、先將烤箱預熱5分鐘 ， 然后再將月餅放入烤箱中 ， 烤制20分鐘（200度） 。
6、關火 ， 取出考好的月餅 ， 待晾涼后即可食用 。
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