1、微波爐可以做蛋撻 ， 微波爐做出來的蛋撻受熱均勻 ， 口感也更好 ， 首先把蛋清蛋黃分離 ， 蛋黃放入碗中 ， 用打蛋器把蛋黃打散 ， 放入白糖 ， 牛奶攪拌至白糖化開 ， 然后用篩網過濾一下 ， 接著將蛋撻杯放入微波爐中烤1分鐘 ， 最后將蛋液倒入杯中 ， 放入微波爐烤8分鐘即可 。
【微波爐能烤蛋撻嗎 微波爐能不能烤蛋撻】2、用微波爐烤蛋撻 ， 把3個雞蛋 ， 1個蛋黃磕入碗中 ， 攪勻；將150克水燒開 ， 加入白糖 ， 化成糖水；把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中 ， 充分攪拌后放入冰箱冷藏 ， 備用 。把酥油、少許鹽、發酵粉、面粉和適量的水充分混合 ， 和成面團 ， 分成12等份 ， 并在面板上壓成圓形；把壓扁的面團放在蛋撻模具里 ， 整好邊 。從冰箱里拿出蛋黃液 ， 并均勻的倒入蛋撻皮中 ， 大經8分滿即可 ， 進微波爐 ， 設定溫度200度 ， 20-25分鐘即可 。
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