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孕婦能吃涼拌紫甘藍嗎 紫包菜怎么涼拌好吃

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孕婦能吃涼拌紫甘藍嗎孕婦是可以吃涼拌紫甘藍的 。
孕婦飲食非常重要 。紫甘藍是非常不錯的蔬菜，媽媽們吃紫甘藍對身體有好處，也不會導致健康問題 。
紫甘藍富含膳食纖維，孕婦吃紫甘藍，補充膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，減輕懷孕常有的便秘癥狀，促進腸胃消化，增強對營養的吸收，改善胃口，增強食欲 。
紫甘藍拌豆腐絲原料：紫甘藍150g ，豆腐皮50g ，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒 ，白醋，白糖，鹽
做法：
1、紫甘藍一葉一葉掰開，放到水里泡半小時
2、豆腐皮洗凈，切成絲
3、紫甘藍洗凈切細絲，切的越細越好（拌起來容易入味）
4、豆腐絲和紫甘藍收到一起
5、開火，稍有，把花椒炸香撈出
6、蔥末和干辣椒放到油里，炸香
7、炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上
8、放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可
小貼士：
1、此涼拌菜非常適合腦力勞動者經常食用 。
2、紫甘藍最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最強 。
3、切紫甘藍絲的時候，切得越細越好，拌起來更容易入味兒 。
4、炸蔥花和辣椒的時候，要注意火候不要太大，否則會炸糊 。
5、紫甘藍性味有點偏寒，所以脾胃虛寒，消化不良的人不適合生吃 。
麻油紫甘藍原料：紫甘藍半顆 麻油一大匙 鹽1/2小匙+1/4小匙 芝麻適量 雞粉1小匙
做法：
1、紫甘藍切成細條，用清水洗凈
2、小鍋內倒清水，加1/4小匙鹽，水開后放入紫甘藍，焯半分鐘后，投入涼白開水中
3、把水淋凈后放入大碗內調味即可
小貼士：
焯的時間不要超過一分鐘，焯完后馬上投入冷水中，以免紫甘藍變色 。
蔬菜蛋餅原料：雞蛋 胡蘿卜黃瓜紫甘藍鹽 黑胡椒 糖 淀粉
做法：
1、材料：雞蛋，胡蘿卜，黃瓜，紫甘藍
2、雞蛋加鹽，少許黑胡椒和糖打勻
3、蔬菜切成較小的丁 。（給孩子吃的，盡量切細碎些，讓孩子更容易接受，成品也更漂亮）
4、一小勺淀粉，加少許水化開
5、加到雞蛋里打勻 。（這樣可以使蛋餅更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了雞蛋的原味）
6、不粘鍋加少許油燒熱，下入蔬菜丁翻炒至熟 。（如果孩子不太愛吃蔬菜，可以適當煮軟一些，讓孩子更容易接受）
7、鍋內不用另外加油，直接倒入蛋液
8、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待雞蛋完全凝固后即可 。（不要等雞蛋全凝固了再放蔬菜，這樣雞蛋就粘不牢蔬菜，會掉 。要用小火，才能保證蛋餅上面熟，而下面不焦）
9、用花式餅干?？坛鲈煨途涂梢韵碛美?。（有造型的蛋餅，更容易吸引孩子，直接切塊吃也可以）
熗拌粉絲紫甘藍原料：紫甘藍粉絲 香菜 鹽白糖 白醋蒜末 蔥花
做法：
1、紫甘藍和香菜洗凈后切成細絲備用
2、粉絲用開水焯軟撈出淋干水分
3、蒜切末，蔥切蔥花
4、取大碗一只放紫甘藍、粉絲、鹽、糖拌勻
5、鍋中放少許油，5成熱時放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味 。取大碗一只放紫甘藍絲、鹽、糖拌勻
6、關火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍上（可以用一個小篩子把油過濾，其他料不要），放香菜攪拌均勻即可食用
小貼士：
1、調紫甘藍時最好用白醋，調出來的顏色會很鮮艷亮麗，帶顏色的醋調出來的顏色不好看 。
2、喜歡吃辣味的朋友，在第5步時可以放干辣椒，我家人不喜歡就省略了 。
紫甘藍炒豆芽菜原料：紫甘藍半顆 綠豆芽少許 食用油 雞精 鹽 糖 醋 蔥姜蒜 辣椒 麻椒

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