牛肚和什么燉好吃：蔥末羊肚湯 材料：
牛肚500g、蔥末20g、蒜末20g、蔥段一段、鹽2勺、味精2勺、白胡椒適量
做法：
1、兩買來的牛肚洗干凈，切成長條 。
2、兩買來的牛肚洗干凈，切成長條 。
3、鍋中放油，油熱了后放蔥末蒜末煸香 。放水燒開后將牛肚放入鍋中 。放料酒，味精，鹽調味 。大火燒開后轉小火，20分鐘 。
4、出鍋后加入白胡椒，這個湯可好喝了 。
2、再把鹽和辣椒，醬油，少量味精放進鍋中，一起煮 。
3、差不多17分鐘后，把牛肚放進鍋中，差不多7分鐘后把湯盛到碗里 。把香菜切好撒在上面 。
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牛肚和什么燉好吃：牛肚鮮湯 材料：
牛肚700g、生姜、當歸、枸杞、老酒適量
做法：
1、牛肚加入鹽洗兩遍，第三遍用料酒洗，第四遍用地瓜粉洗 。
2、鍋清水燒開放牛肚1分鐘后撈出切片 。
3、鍋中入水，加入牛肚、生姜、當歸、枸杞、料酒、鹽 。大火20分鐘轉小火10分鐘即可出鍋 。
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