【淀粉和糯米粉的區別 玉米淀粉和糯米粉的區別】1、原材料不同 。淀粉的原材料眾多 ， 有玉米、綠豆、紅薯等 。而糯米粉的原材料簡單 ， 只有糯米 。
2、用途不同 。淀粉可以在制作其他食物中起到勾芡作用 ， 還可以制作各種食品有炯子、火腿、粉絲、涼粉、灌肚、粉皮、羅漢肚等 。而糯米粉則可以用來制作糍粑、湯園、油炸糕 。
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