春筍吃了會不會發春筍屬于發物，容易誘發某些舊疾，筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等 。春季本來就容易過敏，對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹 。
而且春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，運動會加快，而出現不適感，當腸胃運動異常時，則會出現胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀 。吃春筍吃出毛病的，大多是因為一次吃得太多 。
2、中醫認為，春筍味甘性寒，屬于發物 。發物是指富于營養，或有刺激性，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病復發)或加重已發疾病的食物 。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃 。注意控制量，每次只吃五六片 。
3、為防止出現過敏，吃筍應先少量嘗點，如有反應，馬上停止;如沒有反應，可適當再吃 。
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吃春筍過敏了怎么辦如果吃春筍后出現皮膚的紅疹，瘙癢，眼睛流淚等過敏反映應立即停止食用，可以選用抗過敏 藥物開 瑞 坦和維生素C，如果瘙癢的厲害您可以選用爐甘石洗劑!還有多換洗一下衣服 。如果反復發作，最好到醫院做過敏原試驗 。
【春筍吃了會不會發-春筍吃了會發病嗎】
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