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長期吃冬棗有什么好處 吃冬棗有什么好處

生活百科飲食指南

在中國，棗的栽培歷史長達7000多年，有文字記錄的栽培史至少有3000多年 。優勝劣汰，可見古人就很愛棗，民間還流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法 。吃冬棗有什么好處
1、補充維C，軟化血管
說到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸 。
別看冬棗又小又圓，但就在冬棗圓滾滾的小身子里，維生素C含量高達243 毫克/100克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍，稱得上是水果中的維生素C之王 。維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天，只需吃一兩顆，人體一天所需的維生素 C 就不用愁了 。
維生素C是人體需求量最大的營養素之一，能夠抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等 。維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，改善血脂、降膽固醇、降血壓 。
2、解毒養肝
冬棗味甘、性微溫，受益于肝、脾等臟器 。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用 。
3、補中益氣，養血安神
中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神、健脾養胃 。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性，都可以通過大棗調理身體 。
4、美白、抗衰老
現代研究表明，鮮棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力 。冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白 。
5、防止便秘
大棗中含有豐富的膳食纖維，對于改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助 。民間亦有“每天吃棗，郎中少找”之說，因此在產棗季節，不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗！
怎么吃棗比較好 1、鮮棗：最好生吃
生吃鮮棗，利于營養吸收 。需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹 。
提醒：一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克，和米飯差不多（116 千卡/100 克）；而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉 。
100 克冬棗，大約就是中等個頭的六七顆 。因此，每天吃一兩把（10顆以內）為宜 。
【長期吃冬棗有什么好處 吃冬棗有什么好處】 2、干棗：煮粥或煲湯
干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療 。紅棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損 。
干棗適合煮粥或煲湯，有助于營養成分釋放出來 。
3、紅棗泡水：養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節，決定著它功效的高低 。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡 。
需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C 。
什么人最好少吃 1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振 。平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀 。
大棗的滋膩之性，容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重不適 。偶爾吃一兩顆解解饞沒問題，但天天吃就不好了 。
這種體質的人，更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物 。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀；而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油 。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復 。

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