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【奶粉怎么做餅干】奶粉餅干的做法大全

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奶粉怎么做餅干：牛奶方塊小餅干 材料：低筋面粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克 。
做法：
1、黃油切成小塊后，隔水加熱融化成液態 。
2、在黃油里加入15克打散的雞蛋，40克牛奶，用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體 。
3、加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻 。
4、把145克低筋面粉倒入混合液體里，用手揉成一個光滑的面團 。
5、把面團放在案板上，搟成厚約0.3CM的長方形面片 。
6、把面片不規整的四邊裁去，成為規整的長方形 。把長方形面片切成約1.8CM見方的小方塊 。
7、把小方塊排入烤盤，把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可 。冷卻后密封保存 。
小貼士：
1、第4步揉成光滑面團即可，不要揉過長時間，否則可能影響餅干的松脆程度 。
2、如果面團太干不能成團或者太濕導致粘手的話，可以適當增加或減少一些低筋面粉的用量 。
3、因為這款小餅干個頭很小，烤的時候尤其需要控制火候，不要烤過頭了，最后幾分鐘要盯住烤箱 。
4、這款餅干的口感稍微帶點兒硬脆，更適合不喜歡餅干口感太酥松的同學哦 。
做法：
1、南瓜切一小塊去皮、洗凈、蒸熟 。
2、把全部材料混合一起，慢慢攪勻至團，靜置15分鐘 。
3、置于案板上，用搟面杖整成5毫米高手指指長的長方體塊，邊角料可以再揉再弄成長方體塊，切寬度為1.5厘米左右，可以扭一扭 。
4、預熱烤箱 180度，上下火，25分鐘左右 。
3、液體攪拌完成加入燕麥 。攪拌均勻 。
4、拌好燕麥就可以開始把他們抱團吧 。取一小勺燕麥放在手掌讓他們抱成團 。盡量壓實 。不要太厚1cm就好 。
5、放入墊好油紙的烤盤 。根據自己做餅的手腳快慢開始預熱烤箱 。180度預熱10分鐘 。
6、預熱好的烤箱調回160度，中下層放入餅干，烤20分鐘 。

【奶粉怎么做餅干】奶粉餅干的做法大全

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奶粉怎么做餅干：蔓越莓餅干 材料：低粉220g，黃油150g，糖粉90g，奶粉40g，蔓越莓干70g，全蛋1個 。
做法：
1、黃油隔水軟化，同時稱好其它原料 。
2、在軟化好的黃油中加入糖粉，拌均勻 。
3、再加入打散好的蛋液，拌均勻 。
4、加入蔓越莓干(切小點但不能太碎)，拌均勻 。
5、篩入低粉和奶粉，拌均勻 。
6、拌均勻的面團用保鮮膜整形包裏好，放入冷凍室里凍硬，大約需要1小時 。
7、凍好的面團取出切成厚度均勻的片，排入墊好的錫紙上，放入切片前先預熱好的烤箱中層，上火150度，下火120度，快到時間時盯著，如有點發黃再把溫度調低點，約烤20分鐘，表面微金黃色即可 。
【【奶粉怎么做餅干】奶粉餅干的做法大全】
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