1、材料：雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生姜、泡椒、香菜、檸檬 。
2、調料：醬油（建議用老抽）、米醋、料酒、白糖 。
3、取一部分生姜切片，大蒜拍碎備用 。
4、鍋里加水生姜片大蒜料酒和雞爪，水開后繼續煮10分鐘左右 。
5、雞爪撈出用冷水沖一會去油，然后用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁 。
【網紅檸檬雞爪的做法和配料 網紅檸檬雞爪簡易做法】6、小米辣、泡椒、洋蔥、大蒜、生姜、檸檬、香菜切好備用 。
7、【米醋：醬油：料酒：白糖】比例按照【5湯勺:3湯勺:2湯勺:1飯勺】調配 。
8、把6配料倒入7中攪拌一下，放入冷卻的雞爪，泡制一晚上就可以吃啦 。
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