7.硒 硒是一種人體必需微量元素，具有較強的抗氧化作用，硒幾乎存在于所有免疫細胞中，補硒可明顯提高機體免疫力 。已有研究表明，維生素E和硒對免疫系統的作用是彼此獨立的，但同時給予維生素E和硒可對加強免疫反應起協同作用，反之，同時缺乏可導致免疫反應的明顯下降 。
動物性食物如肝、腎以及海產品是硒的良好食物來源 。
從以上分析來看，食物營養對于提高人體的免疫力有著至關重要的作用 。因此，在日常生活中我們要注意各種營養素的均衡攝入，提高自身免疫力 。除了營養素之外，我們還要多運動，強身健體，為健康打下良好基礎，遠離疾病 。
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