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9個月寶寶食譜推薦：紅薯餅嬰兒

生活百科塊根



1.紅薯塊根富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質 。
2.紅薯塊根具有活性成分 ， 有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效 ， 有“長壽食品”美譽 。另外 ， 塊根常除供食用外 ， 還可以制糖和釀酒、制酒精 ， 也可制取淀粉、提取果膠等 ， 制取的淀粉可以制作粉條和粉皮 ， 可以制作美味的菜肴 。
小貼士：
1.專家指出 ， 紅薯在午餐時段吃是最好的 。
2.我們在加工紅薯時 ， 一定要蒸熟煮透 ， 這樣可以破壞淀粉的細胞膜 ， 因為這是難以消化的物質 。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞 ， 我們服食后會產生不適感 。
【9個月寶寶食譜推薦：紅薯餅嬰兒】 3.紅薯發芽后禁忌生食 ， 此時的紅薯稱為鳳凰薯 ， 有劇毒 。

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