宮保蔬菜丁如何做宮保蔬菜丁的做法 _生活百科

1、胡蘿卜，黃瓜，杏鮑菇切丁。杏鮑菇焯水過涼，醋醬油白糖調成汁兒
2、熱鍋涼油，放入郫縣豆瓣醬和蒜末番茄醬爆香。
3、先加入杏鮑菇和胡蘿卜翻炒，然后再加入黃瓜丁，翻炒片刻加入調好的糖醋汁兒。
【宮保蔬菜丁如何做宮保蔬菜丁的做法】4、出鍋前加入熟花生米，再加水淀粉勾芡收汁兒，宮保蔬菜丁出鍋即可。