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怎么做蒸餃的皮 如何蒸餃的皮

生活百科

1、食材：面粉500克 ， 雞蛋1個 。
2、首先準備食材 ， 面粉500克 ， 為了蒸餃皮吃著更加勁道 ， 好吃 ， 和面的時候可以放一個雞蛋 。
3、將面粉放進面盆里 ， 雞蛋直接打在面粉上 。
【怎么做蒸餃的皮 如何蒸餃的皮】4、加入水 ， 記得一次不要加太多 ， 邊加水 ， 邊揉面 。
5、如果是第一次和面 ， 不要活的太軟了 ， 太軟了后期你搟餃子皮時候不好搟 。
6、活好之后蓋上蓋子 ， 醒20分鐘 。
7、20分鐘之后繼續揉搓面團 ， 這樣更好吃 。
8、然后將面團用手碾成長條 ， 再分成一個一個小面團 ， 用手掌心壓一下 ， 撒上面粉 。
9、再用搟面杖搟成餃子皮 ， 這樣就可以包蒸餃了 。

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