1、面粉備好，調入適量鹽；
2、一邊用清水緩緩倒入面粉里，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀后就可以停止加水了；
【壽司面的做法大全家常 壽司面團的制作方法】3、用手將面粉和成光滑的面團；將面團蓋上濕布，松弛一下；
4、壽司卷簾洗凈，瀝干水分；
5、面團分成均勻大小的劑子，取一個劑子，將它搓成圓柱形的細長條；
6、將搓好的細圓條，放在壽司卷簾上；
7、像卷壽司一樣，從一頭緊緊地卷到另一頭；能卷住面團即可 。
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